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【環保流水席】#食物原味​

在印度,不是以龍蝦、鮑魚等高級食材來端定菜色的檔...

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【環保流水席】#食物原味​

在印度,不是以龍蝦、鮑魚等高級食材來端定菜色的檔次,對他們來說有幾樣甜點才是賣點。​

另外也不像臺灣「辦桌」多是大魚大肉,因為印度吃素的人比例相當高。其中若階級越高,越多人吃素,所以喜宴多是供應素食。​

婚禮的宴客廳其實比較像是「食堂」:沒有固定賓客位置,要自己找空位用餐。​

還清晰記得當時印度朋友用認真的口吻跟我說:「不透過其他的媒介像是餐具,你才吃得到食物原本的味道。」


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